Nous avons une petite brasserie où tout est fait à la main. Nous disposons d’une petite machine de mise en canette Duofiller et d’une étiqueteuse Mt-50, ce qui nous permet de tout emballer sur place et de garder le contrôle de la qualité.
Nos bières sont non filtrées et non pasteurisées, aussi naturelles que possible. Elles sont fabriquées à partir d’ingrédients de qualité : houblon, malt et levure. Certains styles peuvent être mélangés avec des épices, des fruits, des herbes et du bois. Les bières préférées sont les IPA houblonnées, les grandes stouts savoureuses et les sours fruitées.
Valeurs
La qualité: Gamme de bières de qualité produites selon des normes élevées et constantes.
Bières pour tous: Proposer des bières accessibles à tous, des lagers, pale ales et IPA aux stouts impériales plus complexes et aux sours fruitées.
La passion: Conserver la passion de la fabrication des bières en développant continuellement des processus et de nouvelles techniques afin de vous offrir une bière encore meilleure.
Éduquer: Éduquer les clients et les fournisseurs sur la bière. De l’effet des différents types de houblon, de malt et de levure sur les bières aux différents styles de bières, des plus modernes aux plus classiques. Chacun a des goûts et des préférences différents.