À la brasserie Soul Fire, notre objectif est de proposer une variété de bières de qualité constante pour le plaisir des amateurs de bière et des néophytes. Nous avons un prix permettant à chacun d’apprécier une bière houblonnée ou des bières plus chères vieillies en fût. Nous combinons nos compétences, notre expérience, nos connaissances en matière de brassage et les dernières techniques de brassage avec notre passion pour les bières afin de créer des bières aux racines et au caractère différents.
Nos bières sont non filtrées et non pasteurisées, aussi naturelles que possible. Elles sont fabriquées à partir d’ingrédients de qualité : houblon, malt et levure. Certains styles peuvent être mélangés à diverses épices, fruits, herbes et bois. Les préférences particulières des brasseurs de la brasserie Wild Roots sont les NEIPA houblonnées et les stouts au goût prononcé.
Vision
Nous ne cherchons pas à devenir une brasserie massive produisant une quantité ridicule de bière. Nous serons heureux d’atteindre une brasserie de 10 barils bien gérée et rentable. En cas de succès, nous souhaitons soutenir la communauté locale par le biais d’organisations caritatives et d’initiatives, en particulier celles qui aident l’environnement et la durabilité.
Valeurs
Qualité : Une gamme de bières de qualité produites selon des normes élevées et constantes.
Bières pour tous : Des bières accessibles à tous, qu’il s’agisse de lagers, de pale ales, de NEIPA ou de stouts impériaux plus complexes et de sours fruités.
La passion :
Éduquer : Informer les clients et les fournisseurs sur la bière. De l’effet des différents types de houblon, de malt et de levure sur les bières aux différents styles de bière, des plus modernes aux plus classiques. Chacun a des goûts et des préférences différents. Nous espérons faire correspondre les styles de bière à vos préférences.
Communauté
Le Taproom doit être un lieu de rassemblement pour la famille et les amis. Un lieu d’apprentissage dans une atmosphère accueillante avec un personnel compétent. Soutenir et redonner à la communauté. Contribuer au développement de la communauté locale en aidant les personnes marginalisées et en soutenant les organisations caritatives qui cherchent à réduire les impacts environnementaux.
Contribuer à l’industrie de la bière artisanale par le partage et la collaboration.
Égalité
Wild Roots Brewery interdit strictement et ne tolère pas la discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, la croyance, l’origine nationale ou l’ascendance, l’ethnicité, le sexe, l’identité et l’expression de genre (y compris la non-conformité de genre et le statut de transsexuel), l’âge, le handicap physique ou mental, la citoyenneté, le service passé, actuel ou futur dans les services en uniforme, l’état civil et l’orientation sexuelle.
Nous accueillons tout le monde et reconnaissons que les injustices raciales, sexuelles et autres sont profondément ancrées dans notre société actuelle.
Équité du personnel
Notre objectif est de rendre tous les employés heureux. En développant leurs compétences et leurs connaissances, et en leur offrant un environnement de travail sûr. Pour garder notre personnel heureux, nous visons à distribuer un pourcentage des bénéfices à notre personnel chaque année. Nous les récompensons pour leur dur labeur et espérons gagner leur dévouement pour les années à venir. Nous restituons chaque année des fonds propres à notre personnel en fonction des résultats de l’entreprise.
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